据商务部市场运行监测系统显示，上周（8月7日至13日）全国食用农产品市场价格比前一周上涨0.6%。具体来看，粮油价格略有波动，其中大米、面粉批发价格分别上涨0.4%和0.2%，菜籽油、豆油批发价格分别下降0.3%和0.2%。
肉类价格总体上涨，其中猪肉批发价格每公斤上涨1.4%，羊肉、牛肉批发价格分别上涨0.5%和0.3%。禽产品价格小幅波动，其中鸡蛋批发价格上涨1.2%，白条鸡批发价格下降0.1%。
水产品价格略有上涨，其中草鱼、鲫鱼、大带鱼批发价格分别上涨0.8%、0.4%和0.3%。
蔬果价格方面，30种蔬菜平均批发价格每公斤上涨2.2%，其中油菜、黄瓜、韭菜批发价格分别上涨8.6%、7.5%和5.5%。6种水果平均批发价格每公斤下降1.1%，其中西瓜、葡萄、柑橘批发价格分别下降3.2%、2.1%和0.8%。
分析认为，近期部分地区遭遇强降雨天气，影响蔬菜生产及运输，推动菜价上涨；随着餐饮消费持续恢复，猪肉等肉类需求增加，带动肉价小幅上行。预计后期食用农产品市场供应总体充足，价格将以稳中略有波动为主。
